肉类焯水更适宜的烹饪小知识

支付宝的蚂蚁庄园小课堂已经成为了许多人用来放松和增长知识的一个有趣平台。每天的一个小问题，不仅考验着玩家的知识储备，也激发了大家对生活细节的关注与反思。今天，让我们一起探索2024年12月13日蚂蚁庄园小课堂的最新答案。

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【蚂蚁庄园答案汇总】

蚂蚁庄园12月13日答案：

问题：在烹饪过程中，通常情况下，肉类焯水时更适合使用哪种方法？

答案：冷水下锅

解析：冷水下锅：焯水时，使用冷水更有利于肉类均匀受热，能够有效去除血水与异味。对于海鲜类食材，通常采用沸水快速焯水的方式，时间不宜超过30秒，以保持海鲜的鲜嫩口感。

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